Подборка 7 самых интересных рецептов поке с заправками и рецептом риса. Включает рецепты с камчатским крабом и соусом из манго, хрустящий поке с лососем и другие. Больше рецептов доступно в бесплатном онлайн-журнале.
# Гастрономия
В статье представлен рецепт гастрономического джема из томатов, который можно использовать как десерт или сочетать с сырами, паштетом и хлебом. Для приготовления рекомендуется использовать несколько видов томатов, чтобы вкус получился сбалансированным и сложным. В статье также приведены пейринг советы для включения новых вкусов в базу овощного джема.
Рецепт гастрономических пончиков с рагу из потрошков и луковым крамблом. В статье представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению. Рецепт включает опару и тесто для пончиков, а также рецепт начинки из рагу из потрошков и лукового крамбла. Автор также дает советы по приготовлению и хранению остатков теста.
Поварские вкусовые карамели – это всегда богатый сложносоставной вкус, который идеально подходит не только к десертам, но и особенно к закускам и даже основным блюдам. Вариант с пивом особенно интересен своей гаммой вкусов, а халапеньо добавляет дополнительный оттенок. В статье представлен рецепт приготовления пивной карамели с халапеньо, а также указаны варианты использования данного гастрономического компонента в блюдах.