Рецепт гастрономических пончиков с рагу из потрошков и луковым крамблом. В статье представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению. Рецепт включает опару и тесто для пончиков, а также рецепт начинки из рагу из потрошков и лукового крамбла. Автор также дает советы по приготовлению и хранению остатков теста.
# Закуска
Рецепт пикантного варианта классического десерта - гастрономического маршмэллоу с температурным режимом и тертым пармезаном. Комбинация с кедровым орехом и панировкой создает беспроигрышную закуску для фуршета. В рецепте представлены два варианта маршмэллоу - с сахаром и без.