Шеф-повар Алекс Косарев представляет свой взгляд на десерты и делится рецептом торта Наполеон, который содержит гречку и какао. Статья содержит подробный рецепт крема и коржей, а также инструкцию по сборке торта.
# Торт
Рецепт торта «Груша – Мусковадо - Грецкий орех» с легким кремом с ванилью, песочным тестом с лимонной цедрой, влажным бисквитом с сахаром мусковадо, грецкими орехами и медом, компотом из груш и крем-муссом на сливочном сыре. В статье представлены рецепты каждого компонента торта с пошаговыми инструкциями.
Влажный лимонный кекс без муки, покрытый сливочно-пикантным лимонным муссом в лимонной глазури и декоре из шоколадных лент. Рецепт включает лимонный кекс без муки, лимонный мусс и лимонную глазурь. Рецепт на 1 торт диаметром 16 см. На странице также есть наставления автора по доставанию кекса из кондитерского кольца.